旧巷“街坊牌”的无名大排档，大厨持续颠勺10个钟...
有没有遇过这样一家店？
每次路过都会多看几眼，
明明看着up up dog dog，
但是每次看到都是坐满了人甚至还有在等位的...
吃的东西也不特别，都是普通的小炒，
偏偏受尽街坊的喜爱，每天都人满为患~
今天，就想给大家介绍这样一家店。
在这条路走了好几年，不知道有什么魔力，每次走过都能看到乌央乌央一大群人。看过去店里暗暗的，连招牌都没有，墙上的砖瓦都脱落了几片，却没有影响街坊蜂拥而至的心。
（这引起了我巨大的好奇心）
贰
/ 兴致来了，拖上小伙伴，
去一探究竟是什么神仙店.. /
终于忍不住要来探一下。店里很小，几张桌都挤满了人，就连门外也已经围着店摆了大半圈...去的时候刚好饭点，更是人多到不行，占上了最后一个座。
（硬是要求老板娘给我们摆桌子，其实没座儿了...）
想撩店里的靓姐给我们介绍，几乎不约而同都这么回复：
“想吃什么就点嘛，你喜欢的就是招牌啦~”
一进店就闻到从厨房里飘出来的镬气，肚子还是把自己出卖了，是挺香。走过去想跟老板聊聊天，
“老板，你这里有什么推荐啊？”
“啊，让开下，让我上菜！”
“能不能给我介绍下呀~”
“你随便点，吃过就知道了”
（老板实在是狂...）
无奈人太多，老板颠勺的手一刻都不停，只好作罢~
密密麻麻的A4菜单，几十种菜式。隔壁桌的热心老客，看我们不知道点什么好，就给我们推荐了一下~
“一碗香几乎每桌都点，是湖南的特色啦，还有茄子...”
“这边开了快5、6年了，每次来都少不了这两个，吃不腻”
下单要自己动手，写单的小板子上被食客一笔一划写下每次被自己宠幸的菜，深深浅浅的痕迹，记录着这家店的辉煌。
听说是老板娘想家了，做些家乡味家常味解解馋，都是蛮地道的湖南小炒味儿~常来的老客就会知道。
坐在路边边，有种吃大排档的感觉，没有空调和风扇，却是最让人自在的时候。一大桌子人，来几份小炒，也是不错。
- 1 块 钱 蒸 米 饭 -
蒸米饭是很讲究的，水要下多少，温度多少蒸的时间多长，都会影响米的口感。这里蒸到粒粒分明，进嘴就吃到软绵的粒粒米，看似简单却不能少花功夫的蒸米饭。
划重点：居然1元/位白饭任吃，隔壁桌老客还说：
“之前白饭都是不收钱的，只是现在粮油涨价，老板娘就收个1块意思意思...”
在这个物价飞涨的时代，米饭动辄都是3、5块起，这家店却是最近才开始收1块钱1碗的蒸米饭，不够还有电饭煲的大煲饭，任装~（这个老板真是酷的很噢，够任性的~）
坐的位置刚好对着窗，看到阿姨在里面打饭，这位小伙伴就很自觉的把饭碗从窗外递进去，倒也是方便~
- 呼声最高：“咸蛋黄茄子” -
“怎么上了一碟肥肉？”有人直接问了出声。
刚上桌，谁都认不出来是什么。这里贴心的把茄子削皮切块，用咸蛋黄来炒特别下饭，惊喜到连吃好几口！在东莞还是比较少见~
- 惊艳到直接路转粉：爆炒猪肝 -
“这是什么神仙食物，这不是我认识的猪肝！”
拒绝内脏的小伙伴都觉得ok。不过今天炒的有点过火了，看来大厨的心情不是很好哦~但是猪肝搭配青瓜爆炒，青瓜的清新中和猪肝的腥腻味，爆炒的酱汁都是下饭的好东西。
- 广东人下饭最爱：小炒田螺肉 -
老板，这螺肉有沙！小伙伴：吃大排档哪有这么讲究！
意外发现了这一道偏广东口的家常菜，果断拿下。不过跟平日吃的有些不同，螺肉相对小一些，焦味更浓重些，个别会有沙，虽然每天都会清洗，难免有个别漏掉的。
把这些小炒都尝了个遍，可能不是世界第一好吃，可能口味偏重，偏油，也没有摆盘。却很好下饭，吃着满口镬气，还有满打的人情味就很踏实。
这家店叫“三只熊美食店”，似乎没多少人知道名字。其实知不知道也不重要，是大家心中有着一定分量的无名饭馆，可能是多数人口中的“老地方”。
可能店里看起来并不企理，但是这里吃每一口小炒，都能想象到大厨在颠勺的画面，每一口都镬气爆棚，每一份的分量都很足，连靓姐上菜都是笑嘻嘻的，有点像在亲戚家吃饭，亲切又家常。
每个人 公司/家 楼下，
总会有那么一家，经过的时候看到巨多人。
店面看起来不惹眼，但是当你吃过一回以后，
会常常想回来吃，想推荐给身边的人来吃，怎么吃都不腻。
或者是新鲜的餐厅吃多了，最后还是想回来这里吃。
除了是价格公道，菜式多选以外，
大概就是那种坐在路边或者挤在小店里，
比大声的聊天，那种接地气的环境。
又或是店里大姐跟你打招呼的态度，格外亲切。
让你每天止步于此的动力，
大概就是一份重口重辣的湖南小炒配一碗白米饭。
即使没有招牌，
没有环境，
吃个饭还要坐在路边，
却让你每天准点到店，
吃着老板用心做的家常味~
家常
便饭
想知道地址？留言给我呗~
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你公司/家楼下，
有没有这样一家店？
文案 | 佩奇小猪
摄影 | 佩奇小猪
摄影指导 | 阿扁
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